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「ゆとりの空間」風ふわふわホットケーキ

栗原はるみホットケーキ

先週わたし、札幌の栗原はるみカフェ「ゆとりの空間」に行ってきました!

たまたま通りかかったんですよね~
仙台にはないので行けて嬉しかったです。

そこのデザートのウリはシフォンケーキとホットケーキらしく。(多分)
どーしてもシフォンが食べたかった私はホットケーキを断念
その時はデザートプレートでシフォン、チーズケーキ、パンナコッタ、アイスの盛り合わせを食べたのですが
(結構なボリュームでおなか一杯になったw)
もー感動的においしくて。
特にシフォンかな!
ああ・・・こういうシフォンが焼きたい!と思っていたら
栗原はるみさんのHPにレシピ載っていたんですね。

ホットケーキも載ってたから先に作ってみちゃった。

メレンゲと水切りヨーグルト入りです。
1人前で上画像だけど
食べたらやっぱり結構なボリュームだった(笑)

それはさておき

ケーキのようなふわふわ感で
おいしかったです
ほんと、間に生クリームサンドして積んじゃったらこれケーキなんじゃないの?
みたいな感じでした。
でも甘さひかえめなのでやっぱりホットケーキなのねw

生地はシフォンの作り方とほぼ同じです。

シフォン生地小麦粉多目でフライパンで焼いちゃった、みたいな。
なので生地のボリューム感がすごいです。
BPははいっていますけれど。


ふんわりとした生地なので流れませんので
15cmのフライパンで3枚小さ目に焼いてみました。

おもいがけずオサレな昼食になっちゃったww

(ちなみにトッピングは小岩井ヨーグルトに自家製ブルーベリージャムでした★)






コメント

No title
絶対に間違いなく美味しいよね(^-^)
本当に尊敬する!
一度本当に食べさせてほしい!!!
マジでうさこさんに会いたい~~~~(笑)
さくらんぼさんへ♪
さくらんぼさんだ!わーい
最近ね~
生クリーム12個ももらったから
消費に追われる感ハンパないよ(爆)
手伝って~~(笑)

ウンウン、私も会いたいわ~~~^m^
No title
何ともまあ、おいし王なホットケーキ!!
シフォンと同じようなつくり方で、小麦粉多めなのね。
私も食べてみたい。

で、札幌まで遠出なさったのね。
これまた素敵!!

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